Cette année encore, Encuentro figure parmi les 7 chocolatiers incontournables distingués par le Club des Croqueurs de Chocolat, référence incontournable dans l’univers du chocolat.
Pour cette nouvelle édition, pas moins de 160 chocolatiers ont été dégustés à l’aveugle par le jury, avant la publication de ce guide très regardé.
Nous avions choisi de présenter notre tablette 85 % République Dominicaine à la fleur de sel et notre tablette fourrée au sésame noir.
Merci au jury pour cette belle reconnaissance de notre travail. Elle nous encourage à poursuivre le chemin que nous avons choisi, avec la même exigence et la même envie d'explorer.
