Tablette Lilloise
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Tablette Lilloise

Tablette Lilloise

70% Pérou Bio

9,20€ Offre de rentrée • -
122,67€ kg Chacun

Production certifiée BIO

Fabrication artisanale en france

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Origine du cacao : Pérou

Type de chocolat : Fruité & Acidulé

Notes de dégustation : Notes de fruits rouges, de fruits secs et de noisettes

UN VOYAGE DE LILLE AU PÉROU

Fière de ses racines lilloises et reconnue parmi les meilleurs chocolatiers français, la Manufacture Encuentro célèbre sa ville à travers cette édition spéciale dessinée par l'artiste aquarelliste Lis Watkins.

Depuis la Grand Place de Lille, nous révélons les plus précieux cacaos du monde, des vallées péruviennes à la République Dominicaine, et façonnons des chocolats d’exception, de la fève à la tablette.

Un savoir-faire récompensé par 4 médailles d’Or aux Épicures et le titre de Chocolatier Incontournable du Salon du Chocolat de Paris.

Ce grand cru 70 % Pérou, élaboré à partir du cacao Chuncho Urusayhua, révèle des notes florales, fruitées et acidulées.

Un hommage à Lille et un voyage des sens à chaque carré.

Des fèves de cacao et du sucre de canne, rien de plus : c'est notre démarche pour vous garantir un chocolat de dégustation authentique, où chaque note unique du cacao peut s'exprimer.

Au Pérou, ce cacao rare de variété ancienne est menacé par la culture humaine d'autres variétés, comme le cacao CCN51, aux rendements plus élevés mais bien moins aromatiques ! En choisissant cette tablette, vous contribuez à la préservation de la biodiversité et au refus de l'uniformisation du goût du chocolat !

Cette tablette a reçu le Prix Epicure d'Or 2020 dans la catégorie Chocolat de la part d'un jury de chefs étoilés, de journalistes gastronomiques et d'épiciers fins.

Ingrédients :
Fèves de cacao du Pérou* (70%) - Sucre de canne du Brésil* - Teneur en cacao : 70% minimum

Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié bio par fr-bio-10 / Agriculture non UE

Poids net : 75g (soit 122,67 €/kg)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 2455 kJ / 585 kcal ; Matières grasses : 42g (dont Acides gras saturés : 25,6g) ; Glucides : 36,6g (dont sucre : 29,9 g) ; Fibres alimentaires : 13,4g ; Protéines : 8,5g ; Sel : 0g

Expédition à domicile disponible

Livré sous 24h à 48h

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