Écrin Rochers Intenses
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Écrin Rochers Intenses

Le grand classique revisité

35,90€ Offre du mois • -
132,96€ kg Chacun

Production certifiée BIO

Fabrication artisanale en france

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Origine du cacao : République dominicaine

Nos Rochers Intenses ont reçu le prestigieux prix Epicures d'Or le 29 avril 2024 de la part d'un jury d'experts de la gastronomie et de grands chefs pâtissiers !

Simplicité, intensité, goût singulier. 

Nos rochers gourmands et généreux sont réalisés avec 3 ingrédients (noisettes du Piémont bio, fèves de cacao bio et uniquement 15% de sucre de canne bio !) et une pointe de sel. Produits en toute petite série, ils sont un concentré de noisettes et de cacao !

Les rochers sont souvent associés à une recette "pralinée". Si c'est très courant en chocolaterie ce n'est pour autant pas la règle ! 

Nos rochers ne sont donc pas des pralinés. Ils sont réalisés avec une autre approche, moins sucrées, plus intense ! 

Un écrin contient 18 rochers. Chaque rocher pèse environ 15g. Ils sont donc généreux. 

 

Très peu de sucre, beaucoup de noisettes et de cacao : une approche singulière au service d'un goût intense.

Les noisettes du Piémont sont reconnues comme parmi les meilleures noisettes au monde. Nous avons sélectionné celles de la famille Benvenuto. Récoltées au cœur de la région du Piémont au nord de l'Italie, leurs noisettes bio de grande qualité gustative forment un mariage parfait avec notre chocolat !

Nos rochers intenses ont reçu le prestigieux prix Epicures d'Or le 29 avril 2024 de la part d'un jury d'experts de la gastronomie et de grands chefs pâtissiers ! Ce prix récompense habituellement des tablettes de chocolat, le décerner à une bouchée est assez exceptionnel.

A consommer de préférence dans le mois suivant l'achat.

Un blanchiment apparaît naturellement du fait de l’intensité en noisettes et de l’absence d’additif. Il n’altère en rien la qualité et le goût.

Ingrédients :
Fourrage (64,3%) : Noisettes du Piémont*(54,5%), Fèves de cacao*, sucre de canne* (15%), sel (0,1%).
Enrobage : chocolat* 70% (Fèves de cacao Pérou*(70%), sucre de canne*) Cacao 70% minimum.

Peut contenir des traces d’autres fruits à coques et sésame.
Conserver dans un endroit frais & sec entre 16°C et 18°C.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiés bio par FR-BIO-10

Poids net : 270g (129,26€/kg)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 2391 kJ / 578 kcal ; Matières grasses : 47,5g (dont Acides gras saturés : 15,9g) ; Glucides : 25,7g (dont sucre :21,0g) ; Fibres alimentaires : 11,1g ; Protéines : 12,3g ; Sel : 0,1g

Expédition à domicile disponible

Livré sous 24h à 48h

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Les clients ont qualifié ces rochers en chocolat d' « exceptionnels », d'une saveur « intense » et d'une qualité « exquise ». Décrits comme « délicieusement addictifs » et dotés d'arômes subtils qui persistent, ils sont moins sucrés que les chocolats classiques. Quelques-uns ont fait remarquer qu'ils étaient chers, et un autre les a trouvés légèrement trop sucrés, mais la plupart ont convenu qu'ils étaient « les meilleurs » qu'ils aient goûtés.

  • 5 stars: 58 (94%)
  • 4 stars: 4 (6%)
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F
Francoise T.

Très bon chocolats

S
Stefan G.

Des bouchées de tailles idéales avec un goût intense qui dure en bouche

C
Christine G.

Délicieux

V
Veronique D.

Délicieux, je n’ai jamais mangé un chocolat aussi bon… Un peu cher, mais on n’en mange pas tous les jours. En revanche l’accueil était très froid de la vendeuse
Pour le prix c’est vraiment dommage.

Bonjour Véronique,

Un grand merci pour votre retour et pour vos compliments sur nos chocolats! Nous sommes ravis qu’ils vous aient autant plu.

Nous sommes en revanche sincèrement désolés que l’accueil en boutique n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Il y a sans doute eu un malentendu ou une incompréhension, car cela ne reflète absolument pas l’exigence que nous portons à la qualité de notre accueil.

Nous ne manquerons pas de partager votre remarque avec notre équipe, car nous avons à cœur que chaque visite soit un moment aussi agréable que gourmand.

Au plaisir de vous accueillir à nouveau!
Mathilde

A
Anne S...

Juste ....excellents

A
Agnes B.

Cadeau à ma fille pour son anniversaire

D
Dominique B.

Le graal

A
Anonyme

Idem que pour les demi-oranges : pas encore goûtées mais fait confiance aux rapports des amies

f
fabienne J.

pas trop sucrés. Bien chocolatés. de vrais remonte-moral !

V
Veronique V.

Nos incontournables 🙏

M
Marie C.

Ce sont mes rochers préférés que je déguste tous les jours avec un bon café.

K
Karine M.

Incroyable, on a qu’une seule envie… en reprendre un autre, encore et encore!😋

A
Anonyme

Excellent

B
Brigitte R.

J’ai eu la chance d’avoir pu visiter votre usine près de Lille, au mois de septembre dernier (cadeau d’anniversaire de ma sœur) et je me suis emballée pour vos Rochers en chocolat !
Si bien que, malgré le fait d’avoir fait le « plein »
lors de ma visite, je n’ai pu m’empêcher de refaire une nouvelle commande vers l’Allemagne, mon pays de résidence.
Pour moi, les meilleurs chocolats du monde !

N
Nathalie B.

À se traîner le c… par terre

C
Catherine P.

Excellent

R
Remi L.

Chocolat d'une exceptionnelle qualité, super d'avoir la possibilité d'avoir du chocolat de salvador qui est le meilleur à mon goût en 85%

M
Maître L.

Alors un vrai délice!

A
Anonyme

Rochers qui ont beaucoup plu.Maison que la personne ne connaît pas et qui a sucité de la curiosité pour visiter la fabrique à saint André

S
Sylvia G.

Trop bon

S
Sandrine J.

La finesse et la douceur d'un chocolat intense

M
Marie c.

J’aime beaucoup ces rochers au chocolat intense et fondant je souhaiterai pouvoir trouver des coffrets de 12: entre les 6 et 18 donc… proposition qui permet d’avoir un prix moyen pour 12 rochers qualitatifs…

m
meryem b.

les meilleurs rochers et le meilleur praliné que j'ai jamais mangé

A
Anonyme

Divin

V
Véronique D.

C’est un véritable rituel au niveau dégustation. L’odorat dans un premier temps et cette dégustation gustative… Nous le savourons et cela reste un véritable plaisir

D
Didier C.

Délicieux chocolats, très originaux.

P
Philippe M.

Succulent !!!

A
Anne R.

Des petits cubes à la densité et à la saveur profondément chocolatées.
Pour amateurs.
Délicieusement addictifs

A
Anonyme

Excellent chocolat

H
Hugues R.

Certainement une des meilleures gourmandises dégustée

V
Valerie D.

Ces rochers peu sucrés sont très excellents !!!

G
Gioacchino e.A.D.s.

Les rochers sont excellents. Les arômes de chocolat sont subtils et restent en bouche très longtemps.

F
Frédéric

Du vrai bonheur, mêlant fondant, croquant et gourmandise.