Nous avons dans notre équipe une grande diversité de profils, de parcours et cela pour les différents métiers que compte notre entreprise. Nous sommes nous-mêmes autodidactes. Nous croyons donc au potentiel de chacun. Personne ne savait fabriquer du chocolat avant d'arriver chez nous ! 

Nous recrutons avant tout des personnes, avant de recruter des compétences. Nous sommes encore peu nombreux. Le plus important pour nous est de créer une équipe soudée !

Nous travaillons tout au long de l'année avec l'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) "Les Papillons Blancs" de Lille qui permet à des personnes en situation de handicap d'avoir un travail. Chaque semaine, les deux mêmes personnes se déplacent chez nous, enfilent la veste Encuentro et rejoignent l'équipe pour nous porter main-forte ! Elles font véritablement partie de l'équipe. Elles nous aident dans le tri des fèves principalement et bientôt dans la production et la mise en boite des produits. Toujours chez nous à la fabrique. Les filles ne font pas les choses aussi vite que nous, elles nous font voir notre quotidien sous un autre angle ! 

C'est un projet qui nous tient à coeur en tant qu'employeur et qui apporte beaucoup à l'équipe. 

...puis pour la production

Pendant 4 ans nous avons fait grandir Encuentro dans des locaux sans lumière directe, entre des "panneaux sandwich" blancs. Il nous arrivait parfois de ne pas savoir quel temps il avait fait dans la journée en rentrant le soir chez nous ! Un passage difficile mais nécessaire quand on démarre. Cela nous a forgés et montré l'importance de la lumière dans la suite que nous voulions donner à Encuentro. 

Nous avons donc pensé l'agencement de la nouvelle fabrique pour que notre équipe se sente bien au quotidien. Cela passe d'abord par l'aménagement d'espaces de vie agréables et fonctionnels.

~ Petite anecdote suite à un passage éclair en grande distribution Bio : certains employeurs n'ont aucun scrupule à proposer des salles de pause dans lesquelles on ne peut même pas tenir debout (plafond à 1m50). Proposer une salle de repos équipée, des vestiaires, une douche semble trivial pourtant ce n'est pas toujours le cas ~

Puis par des espaces de production bien pensés et optimisés. Dès que nous le pouvons nous investissons dans du matériel plus performant.

Pas de société de conseil spécialisée ou d'architecte d'intérieur ici. Nous n'en avions pas les moyens. Nous avons imaginé cela seuls avec notre ressenti et notre expérience.

Le mot "lumière" est celui qui nous a guidé tout au long de nos travaux ! Nous avons fait ouvrir la façade pour mettre de grandes baies vitrées de 5 mètres de haut. Puis nous avons décidé de tout vitrer à l'intérieur là où nous aurions pu mettre ces fameux "panneaux sandwich" blancs opaques. 

Un choix certes plus onéreux, mais qui va dans le sens de la transparence que nous prônons et surtout un choix pour notre équipe ! Nous produisons aujourd'hui notre chocolat face au soleil, au ciel bleu, à la pluie, la neige...nous pouvons vous dire le temps qu'il a fait en fin de journée ! 

Bien sûr, tout n'est pas encore parfait mais nous avons les idées claires sur les futurs aménagements pour apporter encore plus de bien-être.

Chaque matin, nous commençons la journée par un "5 pour tous !". 5 minutes (au total ;) qui permettent à chaque équipe de partager successivement les résultats, les échecs et réussites de la veille, les nouvelles commandes, les nouveaux clients, etc. Chaque personne est donc amenée régulièrement à prendre la parole et à parler pour son équipe.

En tant que fondateurs, c'est également pour nous un moment clé pour partager les évènements importants de la société.

Rester une société flexible et agile est primordial. Il y a régulièrement des changements de direction inattendus et l'équipe doit être parfaitement informée du pourquoi. Un planning au mois n'a quasiment aucune chance d'être tenu chez nous ! Le "5 pour tous !" nous aide beaucoup dans notre quotidien.